Le poivron doux, légume fruit, est une plante annuelle à végétation buissonnante, proche du piment, mais de saveur douce. Feuilles, vert foncé, ovales terminées en pointe, petites fleurs blanc verdâtre dès la fin du printemps. Les fruits de la variété doux très long des Landes sont très longs, minces et presque droits, vert foncé devenant rouge vif lors de leur maturité, ils sont utilisés crus en salade ou cuits comme légume. ATTENTION, ne consommer ni les feuilles, ni les tiges, elles sont TOXIQUES Truffaut conseille  : Plantez les poivrons en exposition chaude, bien ensoleillée et abritée, au nord de la Loire le poivron donne de meilleurs résultats si il est cultivé sous abri. Prévoyez un sol très humifère et bien drainé, taillez en ne conservant que 10 à 12 fruits par plante, ensuite supprimez les bouquets floraux Plants de piments doux 'Très Long des Landes' : barquette de 6 plants